アプリコットな日々

気長にブログ始めてます。日々の想いを綴る。

行き当たりばったりな昼ごはん

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今日は、予定していなかった昼ごはんを作ることになりました。

食材などの宅配サービスを利用しているのですが、

今日はいつもより20分くらい早かったのが結果的に良かった^^;。

というのも、母が不調を起こして。

 

届いたのが、午前11時20分頃。

今日の買い物は、食品だけを見ていくと、、、、

・すし酢

・赤玉葱

・レバニラ炒めセット

・チンゲン菜

・グリーンもやし

などなど、、、

・その他、乳製品等々

 

冷蔵庫にしまっていると、母が、

「何か作ってくれる?」と。

「何処かまた悪いの?」と聞くと

「そうなの、背中が痛くて」と、とても辛そう。

「うん、いいよ。じゃあ今日この材料のもので作ろうか」

 

そうは言っても、もう12時まで30分くらいしかない。

お昼にもう1人家族がご飯を食べに帰ってくるので何か作らないといけません。

さて、まずレバニラ炒めを作って、あとは何か、魚か肉を使って、、、。

 

レバニラセットというのは、大阪王将のレバーの唐揚げしたものの冷凍食品で、このたび初めて買ってみた。あとは、自分で材料を用意するのだが、それに合わせて、ニラの代わりにチンゲン菜を、もやしを一袋買ったのでした。

 

さて、これは簡単にできました。

もう一品。

焼き魚は朝食べた。

鶏肉あるけど私は食べたくない。

コロッケ作るには時間が足りない。

ひき肉あるけど、他に何かあるかな?

、、、そうだ、三色そぼろ丼を作ろうか!

それなら炒めるだけでほぼ完成。

もちろん、味付けはちゃんとしますよ♡

カレー物が好きだったりするので、

ひき肉には、カレー粉で味付けを。

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オールスパイスなどの香辛料で肉の臭みを消して風味よく炒める。

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(このミルですが、始めは良いが詰替の時に開けにくいらしいです。

使い勝手は良いのですが)。

これなら、ドライカレーでも良かったな、とも思ったが、

レバ炒めがこってりしているので、これくらいでちょうどいい。

***

さて、作り終えました。

台所もきれいに片付いています。

完成までに台所も同時に片付けるのです。

 

大体皆揃ったところで食べ始めます。

母も味付けがちょうどいいと言って食べてくれました。

その他家族の者も満足したようです。

私も美味しく食べましたよ。

 

これからしばらく、お昼と夜は私が作ることになるかも知れません。

お料理は好きなので、それは構わないのですが、

まあ、成り行きに任せるしかないでしょうね。

 

最近は、クルミを食べるようになってから、

睡眠時間が延び、調子がいいのです。

不眠の方、クルミ、いいかも知れません。

食べ始めてまだ1週間経つか経たないかくらいなので、

確かだと言い切ることはできませんが、

お試しになって損はないかと思います。

何でも、睡眠物質のメラトニンの分泌量が3倍になるのだとか。

たった7粒、28gで、です。

 

本日は、以上です。

では。