見張り役の翼を持った天使様が、「今日は、メロンパンを作りなさい」としきりに促すので、今日は、メロンパンを作ることにしました。
（御囃子：そんなことあるわけないがな、あなたの妄想よ。トントトトン♪）
今日は、悪天候が続いているせいか、気持ち重たく、何をするのも気乗りせず、しかし、パンは焼いておこうと思っていた。ナッツとドライフルーツを入れて、白いパンでも焼いておこう、それで済ませよう。簡単に、と。でも、メロンパンのレシピを見ていると、これを作る方が、気分が持ち直しそうな気がして。
メロンパンて、食べたい時って、無性に食べたいが、そうでない時は、食べる気もしないもの。でも、作ることには、意味はある、と考え、作ってみることにする。
そんなわけで、時間を見計らって、取りかかった。
一次発酵まで、パン焼き器に作ってもらい（２時間）、出来上がった生地の具合を見てみる。バターが多めに入っているので、つるんとした、ツヤのある良い生地に仕上がっていた。
その間、上に被せるクッキー生地を作っておいた。
さて、等分に分割し、クッキー生地も、丸く伸ばして、パン生地に被せる。いい感じ。
格子状に線を入れて、２次発酵させてから、グラニュー糖を振りかけ、１８０°Cのオーブンで１５分焼く。
（二次発酵を終え焼く前の状態）
さて、焼いたらさらに膨らんで、もとの生地の３倍くらいになった。
格子模様も、手慣れた感じで、上手いもんだとちょっと得意気になっていたが、焼いてみると、型は崩れて膨張し。クッキー生地が重いのか、パンのサイズをもっと小さくした方がいいだとか、色々ある。作業自体は、和菓子でも作っているみたいで、楽しかった。格子の入れ方とか、深さとか、改善点がある。また次回に。
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９月２日 、、、玄関にあるバジルに陽を当てようと玄関先に出ると、バジルの上を蝶がひらひら飛んでいる。プランター のところまで行くと、蝶がバジルに止まった。片方のプランター を陽の当たる方へ移動させても、逃げないで止まっている。羽を緩く閉じたり開いたりして、顔が向かい合わせ。置き終わって立ち上がると、またヒラヒラと飛んでいった。
その後は、台風接近で天候不良。今年は、雨が多い。バジルもようやく収穫できるまで葉が増えたが、昨年と比べると不作。日照不足のまま夏は終わり、今頃になって葉が茂るも、少しこごんで硬くなっているようだ。
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形がいいのを良いアングルで。
