昨日は、注文した食材などが届く配達日で、今回はどっさりと届いた。ただでさえ一杯の冷蔵庫の中に、どうにか全部収めた。不思議と冷蔵庫ってどうにかなるものだ。もっとも、特技と言ってもいいのだが。それにしても今回は、キャベツだけがどうにもならない…

唐突ですが、先日、ムツゴロウさんの訃報がありました。何かここのところ、偉大な方々が逝去されてゆき、不穏な世相と重なることで、より一層この時代に立ち向かってゆかざるを得ない覚悟というものを感じています。私達に今、何ができるのか。何が求められ…

令和５年３月１８日、めでたくサイバー大学を卒業しました。これできれいさっぱりと後にするのもまた心許なかったりしましたが、何と生涯学習プログラムとして、無料で講義を受講できまして、また同窓会もありまして、加入することに致しました。何はともあ…

ニンジン 「今回は、本気らしいわ、手触りで分かるもの。きっと今日、料理してくれる。きっと私を使ってくれる。」 ゴボウ 「お前が使われて、俺が使われないなんてことはありゃしないだろう。今回は、俺とお前は一緒に使われる。誓ってもいいぜ。」 ひら茸 …

編み物歴は長いのですが、何せ始めたのが小学校３年の時でして、おまけにどうやら、元々は左利きなようでして、あまり早いうちから経験すれば良いというものでもないようです。中学では、ミトンの手袋を編むのが流行でして、得意になって図案を考えて、色々…

◆サイバー大学の卒業要件の全ての単位を取得し終えた。この４年間は、私にとって基礎となってくれただろうことを期待する。 ◆フルオンラインとは言え、サポート体制もしっかりしており、Zoomで先生たちとの座談会も定期的に行っていたり、こちらの声も届くよ…

今日は、プチフランスパンを作りました。 今回は、HBで生地を作りました（一次発酵まで）。 （一次発酵を終えたところ）。 取り出してみますと、 とても良くこねあがっています。しっかり発酵している。 さて、ガス抜きをして、９つに分割して丸め１５分間ベ…